Сравниваем возможности блендера и кухонного комбайна

Современная кухонная техника позволяет тратить минимум усилий для быстрого получения вкусного и качественного результата. Помощников много, и приобрести хочется каждый подобный прибор, однако не всегда бюджет и размеры кухни «одобряют» подобное желание. Один из самых насущных вопросов для домохозяек: что лучше купить – блендер или кухонный комбайн? Оба они многофункциональны и выполняют практически одинаковую работу по нарезке, шинковке и взбиванию. Однако разница всё же есть.

Особенности работы блендерного устройства

Современные блендеры, действительно, мало чем уступаю комбайнам. Основные плюсы заключаются в следующем.

1. Компактность размеров. Все составные части займут гораздо меньше места, чем пресловутый комбайновый аналог. А некоторые могут крепиться на стене.
2. Они универсальны в использовании – подойдут для приготовления супов, фарша, пюре, кремов, десертов, нарезки овощей и так далее. Хорошо они помогают и в изготовлении детских смесей для первых прикормов.
3. Можно использовать непосредственно во время приготовления еды (хотя, конечно, многие производители рекомендуют остужать пищу до комнатной температуры).
4. Практически все детали разборного устройства можно помыть в посудомоечной машине.

Есть и весомые недостатки:

• ограниченная функциональность;
• потребность в частом отдыхе;
• работа с малым количеством продуктов.

Типы блендеров

Чтобы знать, какой именно прибор для себя выбрать, надо владеть информацией по типам устройств, которые бывают:

• погружными;
• с чашей-измельчителем;
• имеющие разнообразный функционал.

В первом случае лучше выбирать обычную пластиковую ножку – она будет неустойчива к окрашиванию и недорога.

Кстати, пластик не любит высокие температуры, так что подобная техника пойдет как дополнение к комбайну.

Те модели, в которых стоит чаша-измельчитель, снабжены еще и мощным мотором. Ножи устройства спокойно справятся с овощами и даже орехами.

А вот полностью заменить кухонный комбайн могут только те устройства, которые имеют разнообразные возможности и комплектацию. Их нельзя назвать бюджетными, но они полностью оправдывают вложения в себя. Мощность мотора начинается с 600 Вт, что позволит справиться с любой задачей.

Можно дополнить информацию следующим досье на блендерные типы устройств.

1. Обычные блендеры больше подходят для работы с жидкой или мягкой пищей.
2. Стационарные модели очень неудобно мыть (хотя они отлично справляются с замесом теста, соуса, пюре, кремов, мороженого и приготовления смузи и коктейлей).
3. Ручными агрегатами можно приготовить и большие, и маленькие порции. Они позволяют регулировать консистенцию приготавливаемого блюда.
4. Ручные модели могут быть и беспроводными.
5. Погружные варианты не подойдут для колки льда и работы с густым тестом.

Для чего нужен кухонный комбайн

Эта более универсальная техника предназначена для выполнения большого спектра сложных задач. Мощный комбайн справится с тестом любой густоты и кремом любой консистенции. Ему под силу приготовить большие объемы мясного фарша и измельчить овощи.

В качестве бонусов такой техники можно назвать:

• работу с твердыми сортами продуктов;
• замена покупки многих приборов (мясорубки, миксера, соковыжималки и так далее);
• быстрая переработка продуктов (незаменимо в сезон заготовок).

А недостатков только два – это высокая цена и совсем немаленькие размеры.

Правила выбора кухонного комбайна

На что нужно обратить внимание при покупке такого агрегата? Приоритетными факторами являются мощность и количество съемных насадок. Актуален момент качественного используемого в устройстве мотора и то, как он будет работать под нагрузкой. Вот почему важно не покупать дешевые модели (они просто не выдержат длительной работы под нагрузкой). Обычно недорогие кухонные комбайны чаще шумят, очень сильно нагреваются и даже не могут работать с твердыми продуктами. Соответственно, и служат меньше.

Второй важный момент – чаша. Её объем может быть в диапазоне 1,5–4,5 литра, при этом она выполняется из стекла, металла или пластика. Для семьи из двух человек будет достаточно 2-х литрового варианта. Если людей больше, то надо покупать модель с большей чашей. Причем стеклянной – она будет впитывать меньше запахов и гораздо лучше в эксплуатации по сравнению с пластиковым аналогом.

На чем остановиться

Что же все-таки лучше – блендер или кухонный комбайн? Для ответа на этот вопрос достаточно будет проанализировать проводимую на кухне работу. Кто-то сразу определяет место жительство большого агрегата и постоянно пользуется комбайном, а другие предпочитают мобильные устройства. И, конечно же, определяющим фактором станут мастерство и частота приготовления – если есть желание постоянно баловать домочадцев кулинарными шедеврами (или зарабатывать на таком хобби), конечно, лучше сразу приобрести кухонный комбайн.