Обустройство кухни: выбираем вытяжку

Запах теплой выпечки или жареной курицы – что может быть аппетитнее? Но зачастую готовка связана не только с приятными запахами. Пар из кастрюль может испортить поверхность новой кухни, а копоть от жарки – запачкать обои. Именно поэтому вытяжка для кухни является не роскошью, а необходимостью. Без нее не обойтись и в квартирах-студиях. Но как выбрать идеальную вытяжку на кухню? Современные вытяжки можно подобрать не только по техническим параметрам, но и так, чтобы они идеально вписались в интерьер.

Конструкции

Вытяжки устроены по принципу принудительной вентиляции. Они имеют внутри устройство (вентилятор, мотор), создающее воздушный поток, затягивающий запахи и продукты сгорания, образующиеся при приготовлении пищи. По способу очистки вытяжные устройства делятся на:

• рециркуляционные, выпускающие очищенный воздух обратно в помещение;
• проточные, выводящие загрязненный воздух в вентиляционные шахты здания.

Рециркуляционные снабжены фильтрами грубой и тонкой очистки. Они не просто очищают воздух от крупных загрязняющих частиц, но и нейтрализуют запахи. Грязный воздух от плиты проходит через систему очистки и попадает обратно на кухню.

Проточные конструкции имеют воздуховод, с помощью которого их подключают к вентиляционным шахтам. В таких вытяжках обычно установлена металлическая сетка, улавливающая крупные частицы загрязнений. Оставшийся грязный воздух уходит по воздуховоду в вентиляцию.

Плюсы и минусы

Рециркуляционные вытяжки обычно компактнее проточных, и их легко установить самостоятельно. Есть модели, которые выглядят как плоские панели, незаметно располагающиеся под кухонным шкафчиком. Но при покупке рециркуляционного вытяжного устройства нужно заострить внимание на уровне шума: во многих бюджетных моделях он превышает 50 дБ. 

Оптимальный шумовой уровень прибора – до 45 дБ.

Еще один минус: рециркуляционные вытяжки требуют систематической замены фильтров, а это дополнительные расходы.

Проточные вытяжки подключать сложнее, обычно это доверяется профессионалам. Кроме того, они более громоздкие за счет наличия воздуховода — это широкая металлическая или гофрированная труба. Конечно, ее можно спрятать в кухонный шкафчик, но в уже существующей кухне это сделать проблематично.

Плюсами проточных систем являются:

• высокая производительность;
• отсутствие расходных материалов;
• меньший уровень шума (по сравнению с рециркуляционными).

Дизайн

Если у вас уже есть проект желаемой кухни, то очень важно грамотно вписать в нее вытяжку. В магазинах представлены самые разнообразные модели:

• подвесные;
• встраиваемые;
• купольные;
• островные;
• угловые.

У каждой конструкции есть свои особенности. Например, купольные имеют возможность крепления к потолку, а островные вообще можно установить в любом месте кухни (особенно актуально для кухонь с рабочей зоной по центру комнаты). Встраиваемые самые компактные и незаметные, но они работают по принципу рециркуляционных. Выбирать нужно, учитывая возможности установки и подключения вытяжки, а также ее сочетания с кухонной мебелью.

Важные мелочи

В вытяжках есть дополнительные функции, которые облегчают пользование. К ним относятся:

• встроенное освещение;
• таймер, позволяющий управлять прибором удаленно;
• остаточный ход вентилятора, оставляющий вытяжку работающей небольшое время после выключения для полной очистки воздуха;
• датчик, самостоятельно включающий устройство при приготовлении пищи.

И помните, что вытяжка должна по размеру соответствовать плите, или даже превосходить ее для эффективной работы. Подробнее о выборе размера вытяжки читайте здесь.