Разработан прибор, позволяющий определить качество алкоголя в закупоренной бутылке

Специалистами Манчестерского университета создан детектор для определения качества алкоголя, получивший название SORS.

В основе работы прибора лежат принципы рамановской спектроскопии. Лазерный луч проходит через жидкость, после чего специальные датчики анализируют колебания частоты излучения. Различные вещества взаимодействуют с фотонами по-разному, поэтому и свет в молекулах может рассеиваться неоднородно. В результате составляется так называемая карта напитка.

Авторами прибора для текстов было выбрано 150 различных алкогольных напитков, 40 из которых – ненадлежащего качества, то есть поддельные. На первом этапе алкоголь проверяли в закупоренном виде, после проверки внутрь добавляли небольшое количество метанола. Прибор SORS безошибочно определил разбавленные образцы, даже при том, что все бутылки были произведены из разного стекла. Кроме того, аппарат смог различить сорта крепкого алкоголя.

В настоящее время проблема контрафактного алкоголя стоит очень остро. Поддельные напитки, повсеместно представленные на прилавках, невозможно отличить от настоящих без проведения специальных исследований. Для того чтобы каждый потребитель мог без особого труда отличить, качественный алкоголь он приобрел или нет, и нужны приборы, аналогичные SORS. Остается надеяться, что в самое ближайшее время авторы исследования от экспериментальных опытов перейдут к процессу фактического внедрения новинки в реальную жизнь.