10 лучших мультиварок-скороварок 2021 года

Мультиварки-скороварки – многофункциональные устройства, которые подходят для самых разных блюд. Время приготовления при этом сокращается. Рейтинг лучших мультиварок скороварок представляет самые удобные приборы подобного рода.

Критерии выбора

Мультиварки-скороварки выглядят как электрические кастрюли с мощной крышкой на подкладке. Крышка оснащена клапанами, через которые сбрасывается пар, и зажимами. Последние нужны для создания высокого давления, которое обеспечивает быстрое приготовление всех продуктов.

Такие устройства подойдут для первых, вторых блюд, выпечки, варенья, даже йогуртов. Они могут считаться универсальными помощниками на кухне. Но такая многофункциональность подразумевает и сложности при выборе. В первую очередь нужно обратить внимание на технические моменты.

Мощность

В первую очередь это мощность, которая определяет время приготовления блюд. Минимальный показатель для бюджетных вариантов – 700 Вт, ещё лучше – 900.

Вместимость

Объём чаши зависит от количества людей и порций. Для семьи из 3-4 человек нужно минимум 5 л. Помните, что часть объёма (не менее 1 л.) должна быть отведена под пар, поэтому выбирайте чашу с запасом.

Материал чаши

Среди материалов самый лёгкий и недорогой – алюминий. Пища в нём прогревается быстро, равномерно. Но алюминий плохо выдерживает высокие температуры и начинает выделять вредные вещества. По качеству лидируют следующие материалы:

• керамика – подходит для сильного жара, обладает антипригарными свойствами и легко моется, но хрупкая;
• нержавеющая сталь – безопасная, долговечная, выдерживает высокие температуры;
• металл с покрытием из тефлона или мрамора – для долгого срока службы это покрытие должно быть многослойным.

Безопасность

У чаши должна быть устойчивая к температуре прокладка. Идеальный вариант – силикон. Также плюсом будут клапаны для сброса пара, направленные вбок, это снизит риск ожога.

Из-за особенностей этого прибора защита особенно важна. Убедитесь, что есть блокировка от детей и случайного запуска пустой мультиварки, термодатчики.

Прочие критерии

Ещё несколько моментов определяют, насколько прибор удобный:

• наличие разных режимов (учтите, что большой функционал делает прибор дороже, поэтому не стоит брать мультиварку с программами, которыми вы вряд ли воспользуетесь);
• поддон для конденсата;
• отложенный старт;
• возможность вручную менять давление.

Недорогие модели

Бюджетные мультиварки тоже позволяют быстро готовить вкусные блюда. Если вам нужен надёжный прибор, в котором нет ничего лишнего, стоит обратить внимание на этот раздел.

3. ARC DSB60-1000F1, серебристый/черный

ARC DSB60-1000F1 обладает широким функционалом для приготовления самых разных блюд. Мощность в 1000 Вт делает процесс очень быстрым и сокращает время примерно вдвое. Объёма чаши в 6 л. хватит на семью из 3-4 человек. Чаша имеет керамическое покрытие, одно из самых экологически чистых. Оно выдержит сильную температуру, поэтому подходит для готовки при разных режимах. Керамику легко мыть. Но этот материал хрупкий, поэтому нужно обращаться с мультиваркой с осторожностью. Есть также антипригарное покрытие.

Корпус из металла прослужит долго, он выполнен в стильном чёрно-серебристом цвете, который хорошо подойдёт к любой кухне. Есть функция отложенного старта, чтобы вы могли получить готовое блюдо к нужному времени. Таймер поддерживает время до 24 ч. После можно воспользоваться функцией поддержания тепла. Так как устройство готовит полностью автономно, сразу по возвращению домой у вас будет горячее блюдо.

Преимущества:

• быстро готовит;
• много функций;
• легко мыть;
• качественные материалы;
• вместительная;
• доступность комплектующих.

Недостатки:

• нет кнопки выключения;
• мало рецептов.

2. LUMME LU-1450, черный жемчуг

Мультиварка, занявшая второе место среди лучших моделей, позволяет готовить под давлением и без. В первом случае процесс значительно ускоряется, но особая технология позволяет сохранить качество продуктов и их полезные свойства. В такой мультиварке пища получается очень вкусной, например, приготовленное таким образом мясо становится нежным и сочным. Время можно регулировать, чтобы использовать разные рецепты.

Функция «мультиповар» позволяет настроить несколько этапов готовки, каждая со своими параметрами.

В этом режиме доступны даже самые сложные рецепты и эксперименты. Продукты не будут подгорать или перевариваться. Но без опыта разобраться в многочисленных настройках будет сложно.

Мощность устройства составляет 900 Вт. Этого будет достаточно для ежедневной домашней готовки. Чаша в 5 л. – минимум для семьи из 3-4 человек. Отложенный старт и таймер на 24 ч. позволят приготовить блюда к нужному времени.

Преимущества:

• легко использовать;
• доступная цена;
• быстро варит;
• много функций;
• сохраняет качество продуктов;
• готовит под давлением и без.

Недостатки:

• тонкий металл;
• пища может пригорать.

1. GALAXY GL2650, серебристый/черный

Устройство на первом месте – ещё одна скороварка, которая обеспечивает приготовление вкусных и полезных блюд. В мультиварке можно готовить мясо, бульоны, различные овощи, бобовые. Есть функция для блюд на пару и тушения. Многофункциональность прибора позволяет использовать его даже для выпечки. Вместимость чаши составляет 5 л., это достаточный объём для семьи из 3-4 человек или небольшой компании. Антипригарное покрытие сохраняет качество блюдо в любом режиме. Корпус выполнен из металла, что продлевает срок эксплуатации. Мощность в 900 Вт значительно ускоряет процесс.

Кроме экономии времени мультиварка позволяет также снизить затраты на электричество. Её можно запускать даже тогда, когда вас нет дома. Для этого есть отложенный старт и таймер, который устанавливается максимум на сутки. Управление электронное, все настройки выводятся на дисплей.

Преимущества:

• экономия времени и электричества;
• быстро готовит;
• доступная цена;
• качественная сборка;
• много режимов.

Недостатки:

• нет ручной регулировки температуры и времени.

Оптимальное сочетание цены и качества

Эта категория подскажет, какую выбрать мультиварку из среднего сегмента. Такие приборы стоят чуть дороже, но качество у них тоже выше, что оправдывает стоимость.

4. Midea MPC-6001, черный

Начинает этот рейтинг 2021 модель от китайской компании Midea, которая заняла четвёртое место. Одно из преимуществ – большое количество программ. Всего их 15, включая режимы для приготовления детского питания, йогуртов, плова, соусов. Можно готовить на пару, есть отдельная программа для теста к выпечке.

Программа мультиповар предназначена для тех, кто любит пробовать новое и задавать собственные рецепты. Приготовление идёт в несколько этапов, для каждого задаются свои настройки.

Без опыта в их разнообразии разобраться непросто, но появляется возможность создавать сложные блюда. Все параметры высвечиваются на дисплее. Управление электронное, сенсорное.

Объём чаши, как у большинства предыдущих моделей, составляет 5 л. Сама ёмкость выполнена из алюминия, прочного и лёгкого материала. Но он плохо подходит для высоких температур. Мощность в 1000 Вт будет достаточной для частой готовки дома и обеспечит быстрый результат.

Преимущества:

• компактная;
• вместительная;
• много функций;
• эффективная;
• хорошая книга рецептов;
• адекватная цена.

Недостатки:

• неудобная инструкция.

3. Moulinex CE620D32

Эта модель с третьего места – ещё один вариант многофункциональной мультиварки. С помощью неё можно готовить разные продукты и блюда, прибор поддерживает 22 автоматических режима. При этом вы сами выбираете, будет ли мультиварка обрабатывать продукты под давлением или без него. В первом случае время на весь цикл значительно сокращается. Есть режимы для первых, вторых блюд, отдельные программы для жарки, готовки на пару, круп, йогурта. Функция мультиповар подойдёт для более опытных владельцев. Весь цикл в этом случае разделяется на этапы. К каждому задаются свои настройки. Это позволяет приготовить сложные блюда.

Чаши объёмом в 5 л. хватит на обычную семью из 3-4 человек. Покрытие керамическое, подходит для высоких температур. Его легко мыть, но материал требует осторожного обращения. Герметичная крышка имеет несколько степеней защиты, но она может закрываться туго. Поэтому при её использовании тоже нужно проявить внимательность, чтобы прибор не вышел из строя.

Преимущества:

• удобство использования;
• легко мыть;
• съёмная крышка;
• чаша с керамическим покрытием;
• много программ.

Недостатки:

• защитная прокладка впитывает запахи.

2. Steba DD2 BASIC, серебристый/красный

Эта модель вошла в топ лучших и заняла второе место за счёт сохранения полезных свойств продуктов. Можно выбрать режим, при котором продукты готовятся под высоким давлением. Время цикла при этом сокращается. Короткое тепловое воздействие обеспечивает сохранение всех нужных веществ и вкуса блюд. Есть противоположная программа, при которой устройство используется, как медленноварка. Продукты подвергаются воздействию низкой температуры в течение долгого времени. Так можно готовить, например, йогурты. Для них в наборе предусмотрены керамические стаканы.

Есть возможность задавать различные настройки, в т.ч. время приготовления и температуру. Управление электронное, при помощи кнопок, которые легко реагируют на касания. Есть дисплей с выводом всех параметров. Объём чащи составляет 5 л., она идёт с керамическим антипригарным покрытием. Мощности в 900 Вт хватит на ежедневное использование прибора дома.

Преимущества:

• приятный вкус блюд;
• есть режим медленноварки;
• удобная;
• необычный дизайн;
• много функций.

Недостатки:

• без опыта управление может показаться сложным.

1. REDMOND RMC-PM401, черный

Первое место достаётся модели, с помощью которой можно профессионально готовить любые блюда. Прибор выполнен в современном стильном дизайне, а чёрный цвет подойдёт к любой кухне. Чаша на 5 л. позволит сделать до 8 порций за раз, что хватит на среднюю семью. Для приготовления на пару в набор входит подставка и контейнер. Вместе с самой мультиваркой производитель поставляет и несколько других полезных приспособлений, например, мерный стакан, черпак, ложку. Быстрое приготовление обеспечивается за счёт высокой мощности, которая составляет 900 Вт. Можно устанавливать таймер на 24 ч., а затем использовать функцию поддержания тепла. Тогда у вас всегда будут горячие и вкусные блюда к нужному времени.

Прибор подойдёт для использования собственных рецептов благодаря функции Мастершеф лайт. Можно самостоятельно выбрать температуру, время приготовления, давление. Прибор позволяет сделать как обычные блюда, так и сыр, йогурт, творог, провести стерилизацию.

Преимущества:

• быстро готовит;
• подходит для выпечки;
• много функций;
• надёжная защита;
• можно задавать свои настройки.

Недостатки:

• чаша служит недолго.

Продвинутые модели

Мультиварки из этой категории стоит купить тем, кто готовит много и часто, а также любит пробовать новые рецепты. Модели оснащены целым набором полезных функций.

3. Rommelsbacher MD 1000, белый/черный

На третьем месте – многофункциональная модель, которая предполагает самые разные сценарии готовки. Продукты могут обрабатываться под давлением и без него. Доступная медленная готовка и варка при низкой температуре в вакууме. С помощью прибора можно приготовить первые и вторые блюда, пожарить продукты, потушить, сделать йогурт. Благодаря высокой мощности в 1000 Вт прибор значительно сокращает время на приготовление любого блюда. При этом экономится и электричество. Все настройки выводятся на небольшом дисплее.

Важное преимущество прибора – несколько уровней защиты, которая активируется, если в приборе возникает слишком сильное давление.

В наборе есть корзина, в которой можно обрабатывать продукты на пару, ложка, мерный стаканчик. Но сама чаша у мультиварки небольшая, её объём составляет 4,2 л. Этого хватит на семью из 2 человек. Можно задавать собственные настройки – температуру, время приготовления, и пробовать разные рецепты.

Преимущества:

• качественные материалы;
• удобство использования;
• много режимов;
• быстро готовит;
• возможность делать блюда не под давлением.

Недостатки:

• может быть интерфейс на немецком.

2. Tefal CY625D32, черный

Эта модель привлекает внимание в первую очередь за счёт чаши необычной сферической формы. Горячий воздух циркулирует в ней, как в традиционной печи, равномерно распределяется и прогревает блюдо. Отзывы показывают, что конечный результат похож на пищу, приготовленную в горшочке. Для того, чтобы чашу было удобно доставать, есть боковые ручки. Покрытие в чаше сделано из керамики, оно устойчиво к высоким температурам и механическим повреждениям. Но всё же материал хрупкий и требует осторожного обращения. Объём чаши составляет 4,8 л., что несколько меньше, чем у многих аналогичных моделей.

Эта модель – одна из самых многофункциональных в плане программ, всего их 66. Можно выбирать, будут ли продукты обрабатываться под давлением. Также есть возможность установить температуру, время готовки. Технология Sous Vid предназначена для обработки блюд в вакуумной упаковке. Так они становятся мягче, сочнее.

Преимущества:

• продуманная форма чаши;
• качество блюд;
• удобство использования;
• несколько степеней защиты;
• компактная.

Недостатки:

• сложно чистить;
• после окончания цикла может брызгаться.

1. REDMOND RMC-P470

На первом месте в этом рейтинге – ещё одна мультиварка от REDMOND. Она поддерживает 13 различных режимов приготовления. Часть из них подразумевает использование высокого давления, что сокращает время цикла вдвое или даже больше. Можно готовить самые разные блюда, включая супы, второе, выпечку, сыры, йогурты. В режиме мультиварки не создаётся повышенное давление, поэтому крышку можно открывать и оценивать степень готовности блюда. К тому же, есть возможность регулировать уровень давления вручную.

Если вам не подходят предустановленные рецепты, можно воспользоваться возможностью задать собственные настройки. Можно менять время цикла, температуру. Прибор позволяет делать это даже во время самой готовки. Чаши на 5 л. хватит для обычной семьи до четырёх человек. Прибор поддерживает высокую мощность в 1000 Вт, что положительно влияет на скорость готовки.

Преимущества:

• быстрое приготовление;
• вкусные блюда;
• много режимов;
• удобно использовать;
• возможность задать свои настройки.

Недостатки:

• неудобный отложенный старт.