Нужен ли в йогуртнице терморегулятор

Производители бытовой техники для кухни не обошли стороной поклонников полезных молочных продуктов. Йогуртница позволит получить не только йогурт, но и другие здоровые блюда – ряженку, творог. Сегодня все большую популярность начинают приобретать йогуртницы с интегрированным терморегулятором. Безусловно, это дополнение очень удобно, но является ли оно необходимым для прибора?

Отличие йогуртниц с термостатом

Факт полезности дополнения в виде термодатчика не поддается сомнению. Йогуртница, оснащенная подобным оборудованием, является самым продвинутым устройством из всей серии. Интегрированный регулятор нагрева позволяет заранее решить, какая температура необходима для приготовления. Благодаря этому продукты находятся в идеальных условиях, а йогурт получается именно таким, каким его запланировали.

Казалось бы, установка терморегулятора логичный и само собой разумеющийся шаг. Однако многие производители не придерживаются подобных рассуждений, и конструируют свои йогуртницы без столь удобного компонента. Решение о том, какие комплектующие входят в конструкцию, принимается исходя из предстоящих задач, для выполнения которых будет применен прибор.

Как избежать перегрева при отсутствии термостата

Конечно, терморегулятор защищает всю систему от перегрева, однако его отсутствие не означает возникновение сложностей с эксплуатацией. Опытные пользователи уверенно заявляют, что справится с излишне высокой температурой совсем не сложно. Если по каким-то причинам ваша йогуртница лишена столь полезного оборудования, необходимо обратить внимание на следующие рекомендации от специалистов.

1. Во время работы применяйте прокладки из ткани или плотной бумаги. Для этого прекрасно подойдет упаковочный картон или обыкновенное кухонное полотенце.
2. Перед началом сеанса работы выставьте таймер на нужное время. По завершению процесса дайте агрегату остыть.

Эти способы потребуют от вас дополнительных усилий, зато помогут избежать неприятностей. Конечно идеальным вариантом все же остается использование штатного датчика, но отыскать подобный бытовой прибор на рынке довольно сложно.

Минусы термодатчика

Помимо очевидной пользы, установленный термодатчик может стать причиной некоторых неполадок. К примеру, существуют сорта закваски, плохо реагирующие на неестественное снижение температуры. Иными словами, йогурт из молока с такими добавками должен постепенно остывать после приготовления, доходя до нужно кондиции определенное время.

Некоторые закваски не переносят смену температурного режима во время работы: лактобактерии требуют постоянного нагрева на протяжении всего сеанса приготовления.

Помимо перечисленного, любые поломки или нарушения в работе терморегулятора будут приводить к непременной порче продукта. Низкий или, наоборот, чрезмерный прогрев может помешать развитию микроорганизмов. Хотя йогуртницы и становятся все популярнее с каждым днем, необходимо хорошо подумать над ее покупкой. Конструкция бытового прибора все еще требует определенных доработок, поэтому эксплуатация может потребовать от пользователя некоторых усилий.