Как выбрать электрическую овощерезку

Сегодня кухонная техника позволяет значительно экономить время приготовления пищи. В последние годы большую популярность приобрела электрическая овощерезка, позволяющая значительно ускорить процесс нарезки продуктов питания для их последующего приготовления. Существует несколько разновидностей этого типа аппаратов: они могут быть ручными, с механическим принципом действия или электрическими. Последние обладают расширенным функционалом и могут не только нарезать, но и почистить фрукты или овощи.

Область применения овощерезки и ее основные преимущества

Современный аппарат представляет собой эффективное и продуманное устройство для быстрого нарезания продуктов, корейской морковки, сырых и вареных овощей. Основное предназначение аппарата — это максимально быстрая и комфортная шинковка продуктов питания. Для этого у овощерезки в арсенале имеется целый набор лезвий.

Основными преимуществами прибора является:

• небольшой размер;
• безопасность использования;
• удобство хранения из-за небольших габаритов.

Механическая овощерезка, к тому же, не требует подключения к электросети и не расходует электричество. В отличие от обычных ножей, использовать овощерезку можно с гораздо большей продуктивностью, ведь сама ее конструкция предусматривает более высокий КПД. Там, где обычным ножом пользователь будет долго и кропотливо нарезать картофель для драников, используя картофельную терку, пользователь справится с этой задачей за считанные мгновения. Овощерезка позволяет существенно экономить время, освобождая его для других задач.

При помощи овощерезки можно нашинковать не только овощи и фрукты. Аппарат прекрасно подойдет для нарезки большинства продуктов питания. При помощи электроовощерезки с разными насадками становится возможна профессиональная нарезка кубиками всех ингредиентов для оливье.

Электротерку можно использовать для сыра и для картофеля. Существует даже специальная терка для моркови по-корейски.

Помимо многофункциональности, электрическую овощерезку отличает высокая степень надежности. Она достигается благодаря использованию проверенных материалов, таких как сталь и стекло. Лезвия из нержавеющей стали практически не затупляются, а стеклянная поверхность меньше подвержена механическому воздействию, появлению трещин и царапин, чем пластик.

Итак, механическая и электрическая овощерезка применяется на кухне для нарезки продуктов питания. Область применения прибора весьма обширна, и понятие овощерезки включает в себя несколько приборов, объединенных в один класс.

Разновидности овощерезок

В силу большой популярности прибора для нарезки овощей появилось множество его разновидностей. Некоторые виды овощерезок работают только в механическом режиме, для их использования придется приложить некоторые усилия. К тому же, применение механической терки требует наличие минимальных навыков работы.

Механические приборы

Все механические овощерезки различаются по принципу работы. Существует пять распространенных вариаций ручных приборов.

1. Самая распространенная механическая овощерезка – обычная сетка из металла, которая вставляется в специальную фиксирующую оправу, выполняющую несущие функции. Для измельчения продуктов не требуется много усилий, достаточно просто плотно приложить овощ или фрукт к поверхности сетки и совершить движение, надавив с усилием. Этот прибор обладает весьма ограниченным функционалом, так как способен работать только с продуктами, имеющими определенную плотность. Яйцо на нем протереть не получится, как и водянистые овощи. Зато при помощи такого прибора можно без труда нарезать картофель и морковку. Стоят такие приборы недорого и не требуют какого-то дополнительного ухода. Такие аппараты могут поставляться с набором различных насадок для нарезания кубиками, ломтиками, иметь отдельную яйцерезку, фиксатор для овощей и т.д.
2. Второй разновидностью механических терок является аппарат в виде V-ножа. Принцип действия весьма схож с первым экземпляром: здесь в пластмассовое основание корпуса вставляются различные формы лезвий-ножей. Такие приборы могут нарезать соломкой, кубиками, слайсами и т.д. Основное требование — внимательно работать с держателем, так как лезвия бывают очень острыми.
   
3. Третий вариант механических овощерезок – это ручной комбайн небольших размеров. По принципу работы он похож на обычную кофемолку. В отсек с лезвиями закладываются продукты. Когда происходит вращение, ножи тоже вращаются и измельчают содержимое контейнера. Такой прибор также умеет нарезать продукты по-разному, форма измельчения зависит от выбранного лезвия.
   
4. Еще один вид кухонной овощерезки – слайсер. Больше всего этот девайс напоминает обыкновенную овощечистку, и отчасти это является правдой. Вот только слайсером можно еще и нарезать продукты. Он умеет делать очень тонкие (прозрачные) пластины для приготовления чипсов, а также шинковать соломкой. По размерам это довольно маленькая овощерезка, и стоит она, как правило, недорого.
   
5. Последней в списке ручных овощерезок является спиральная. Принцип работы такого аппарата весьма прост. Нарезание происходит спирально, в результате чего получаются аккуратные кружочки. Больше всего эксплуатация такого прибора напоминает заточку карандаша. Отличается простотой эксплуатации и небольшой ценой.
   

Электрические модели

С электрическими приборами все обстоит несколько проще. В силу того, что наличие моторчика автоматически делает прибор значительно мощнее, в рамках одного корпуса получается сочетать сразу несколько принципов нарезания продуктов питания. При выборе электроовощерезки можно смело руководствоваться принципом «чем больше функций, тем лучше». Многофункциональные аппараты способны выполнять широкий перечень задач, поэтому их приобретение в значительной степени гораздо более оправдано.

Итак, электрическая овощерезка бывает следующих видов.

1. Обычная или классическая. Оптимальный вариант для дома. Обладает высокой производительностью, редко выходит из строя, издает мало шума даже при максимальной нагрузке. Большим преимуществом является оптимальная стоимость. Несмотря на то, что прибор выполняет свою работу на высоком профессиональном уровне, приобрести его можно по весьма доступной цене. Классическая овощерезка справляется с большинством повседневных задач по нарезанию продуктов питания. Работать с ней легко и просто благодаря комплекту, содержащему большое количество самых разнообразных насадок. Прибор нарезает овощи и фрукты кубиками, ломтиками, может порезать их стружкой и т.п.
   
2. Автоматическая овощерезка с мясорубкой. Еще один прибор, пользующийся неизменной популярностью у многих домохозяек нашей страны. Аппарат обладает очень высокой производительностью, он компактен и долговечен. Такой девайс умеет практически все: нарезать фрукты, овощи, перетирать мясо, хлеб, твердые продукты. Возможны модели, где есть даже электрошинковка для капусты. Благодаря тому, что в комплекте имеется электрическая терка, надобность в механическом приборе практически отпадает. Овощерезка не занимает много места и имеет в комплекте множество насадок для работы с разными видами продуктов. При необходимости такие насадки легко и быстро меняются. По форме каждая насадка представляет собой сменный стакан с лезвиями из нержавеющей стали.
   
3. Третий вид электрических овощерезок – кухонный комбайн или, как его иногда называют маркетологи, бытовая электрическая мультирезка. Данный вид приборов обладает самым широким спектром применения, его функционал находится на максимальном уровне. Аппарат способен справиться как с сырыми, так и с вареными овощами. Скорость нарезки значительно выше, чем у аналогов. Эксплуатация прибора значительно облегчена благодаря многофункциональному комплекту насадок, предусматривающих все виды нарезки овощей и других продуктов питания. Из неудобств можно отметить лишь чуть более объемные габариты, чем у других видов электронных овощерезок, но в разобранном виде хранение не должно вызвать проблем. Еще одним существенным недостатком можно считать затрудненный процесс очистки. Такой прибор довольно плохо поддается мойке из-за сложно конструкции лезвий. Явным преимуществом является простая нарезка продуктов кубиками, что очень удобно в период подготовки к праздникам, например, можно без труда подготовить целую кастрюлю продуктов для оливье за короткий промежуток времени.
   

Выбор овощерезки

Выбрать овощерезку не так сложно, как может показаться. Для этого необходимо обратить внимание на несколько важных моментов.

1. Чем меньше пластика содержится в конструкции прибора, тем лучше. Лучшие модели овощерезок выполнены полностью из алюминия и нержавейки.
2. Комплектация прибора. Необходимо обратить внимание на то, сколько лезвий содержится в комплекте. Чем больше лезвий, тем больше операций пользователь может совершить с аппаратом у себя на кухне. Гораздо удобнее, если насадки будут сменными.
3. Не менее важным атрибутом являются насадки и решетки (дисковая и т.д.), они также нужны для различного вида нарезки: кубиком, кружком, соломкой и т.п.
4. Функциональность и производительность прибора. Следует отдавать предпочтение моделям в повышенной мощностью и надежным моторчиком.
5. Внешний вид аппарата. Здесь все очень индивидуально. Впрочем, учитывая существующее многообразие техники, проблем с выбором по дизайну возникнуть не должно.

Кроме того, следует изучить отзывы о понравившейся модели и убедиться, что у владельцев имеется положительный пользовательский опыт.

Топ-5 лучших моделей овощерезок

Для быстрого и легкого измельчения овощей существует множество приспособлений: от простых ручных шинковок до профессиональных кухонных машин с множеством насадок, способных нарезать аккуратные ломтики любой толщины, соломку, делать «корейскую» нарезку, тереть на терке любые овощи и большинство плотных продуктов (например, сыр).  Рейтинг самых интересных представлен ниже.

Овощерезка Прима Плюс Borner

Это новая овощерезка от бренда Borner, который зарекомендовал себя как производитель самых острых овощерезок. Когда речь заходит об оригинале, то имеется в виду устройство именно от Borner. В данной модели шинковки установлен механизм, который нажатием кнопки на корпусе регулирует высоту ножей, а, следовательно, толщину нарезки ломтиков и соломки. Верхнее положение ножей парковочное, создано для большей безопасности. В комплекте идут 2 насадки для нарезки продуктов кубиком и соломкой разной толщины, а также плододержатель для безопасной работы и лоток для удобного хранения насадок. Дизайн серии Прима Плюс Borner яркий, если так можно выразиться о шинковке, в стиле «диско».

Достоинства:

• самые острые лезвия, которые не тупятся;
• много режимов работы;
• на выбор 3 ярких цвета;
• продуманы вопросы безопасной во время работы и хранения;
• можно докупить множество аксессуаров, расширяющих возможности устройства.

Недостатки:

• цена как у кухонного комбайна.

Мясорубка Аксион М 31.02

Аксион М 31.02 — это простая, но надежная и функциональная мясорубка. Благодаря насадкам, которые идут в комплекте с прибором, здесь есть функция терки (несколько вариантов размера) и шинковки. Номинальной мощности устройства 230 Вт хватает для решения бытовых задач: порезать овощи на салат и даже для масштабных зимних заготовок. В мясорубке предусмотрен один отсек для хранения аксессуаров и другой для шнура.

Комплектующие изготавливаются из качественных материалов, все насадки можно мыть в посудомоечной машине. Этот нюанс очень нравится хозяйкам: возможность «прокипятить» комплектующие является неоспоримым преимуществом.

Качество сборки высокое, оценки пользователей по этому поводу исключительно положительные.

Достоинства:

• помимо основной функции «мясорубка» прибор умеет делать сок, шинковать, натирать овощи и другие продукты;
• отличное качество, прибор собран добротно;
• компактное хранение аксессуаров;
• доступная цена.

Недостатки:

• шумно работает.

Измельчитель БЕЛВАР ЭТБ-2

Это устройство имеет узкую специализацию, а именно – измельчение овощей. И со своей задачей оно справляется быстро, эффективно и качественно.

Измельчитель имеет удобный лоток для загрузки продуктов. Он такой широкий, что капусту в него можно поместить практически без подготовки: четверть среднего кочана спокойно проходит. В большинстве аналогичных устройств горлышко лотка такое узкое, что не всякая морковь пройдет.

Мощность прибора 130 Вт, скорость вращения дисков-насадок такая, что производительность составляет до 15 кг овощей в час. Недостаток такой шустрой работы – нарезка на выходе просто разлетается. Опытные пользователи рекомендуют собирать продукты в глубокую посуду или в пакет, который лучше зафиксировать резинкой.

Достоинства:

• быстрая и качественная нарезка овощей;
• широкое горлышко у лотка загрузки;
• качественная сборка, прибор очень надежный.

Недостатки:

• сильная вибрация при работе;
• прибор достаточно крупный.

Измельчитель Kitfort KT-1351

Этот компактный симпатичный прибор имеет хорошие характеристики мощности и производительности. Конструкция электротерки продуманная, поэтому собирать/разбирать и мыть ее очень просто. В комплекте идут 4 насадки: 2 терки, а также позволяющие нарезать ломтики и соломку. Лоток для подачи овощей установлен над терками, поэтому он имеет небольшое входное отверстие. Время непрерывной работы 10 минут, после прибору требуется остановка до полного остывания. Для повседневной работы Kitfort KT-1351 подходит идеально. При больших объемах работы общее время увеличивается за счет перерывов.

Достоинства:

• крепкий и надежный измельчитель;
• 4 насадки в комплекте;
• прибор компактный, внешне приятный;
• длинный сетевой шнур (1,12 м)
• низкая цена при достойном качестве.

Недостатки:

• не продумано хранение насадок;
• нет прорезиненных ножек (проблема легко решается с помощью силиконовых прокладок, наклеенных на дно прибора).

Комбайн REDMOND RKM-4030

Этот комбайн в базовой комплектации является планетарным миксером. Но покупка дополнительного блока RKMA-1003 превращает его еще и в овощерезку с терками трех размеров и шинковкой. Мощность прибора 1200 Вт (номинальная – 800 Вт). Для нарезки овощей такая мощность обеспечивает лучшую производительность. Прибор стильный, смотрится дорого, украсит любую кухню. Исполнение его тоже достойное: качественные материалы и хорошая сборка. Большое число фирменных магазинов и сервисов REDMOND сделают покупку дополнительных аксессуаров быстрой и комфортной.

Достоинства:

• высокая мощность;
• многофункциональная кухонная машина, которая может быть дополнена блоками для расширения возможностей;
• быстрая и качественная нарезка продуктов;
• комплектующие и запчасти всегда есть в свободной продаже;
• относительно тихая и спокойная работа.

Недоставки:

• цена;
• короткий сетевой шнур.

Заключение

Электрическая овощерезка стала весьма востребованным и популярным инструментом на большинстве российских кухонь. Связано это в первую очередь с доступностью прибора, с его высокими эксплуатационными характеристиками и простотой в эксплуатации. Следуя простым рекомендациям, подобрать модель под свои нужды не составит никакого труда.