Какие бывают многофункциональные грили

Гриль является простым приспособлением для приготовления самых разнообразных блюд. Современные производители предлагают варианты приборов, которые можно использовать не только на улице, но и в квартирах. Компактные, мощные и надёжные, эти агрегаты, обладая интересным функционалом, уже давно вышли за пределы работы со знакомыми нам продуктами.

Гриль для сосисок

Этот мясной полуфабрикат особенно привлекателен в поджаренном виде. Полакомиться задуманным можно и без разведения огня, и даже без использования сковороды с маслом. Надо только выбрать необходимый гриль для сосисок из представленного на рынке ассортимента.

На роликах

Подобную технику можно увидеть у уличных продавцов хот-догов, только она более мощная, производительная и крупная. Домашний роликовый прибор представляет собой мини-аналог производственного. Он имеет интересный дизайн: в нижней части корпуса жарятся сосиски, а в верхней, благодаря поднимающемуся нагретому воздуху, подогреваются булочки.

Специальные вращающиеся элементы переворачивают сосиски, что освобождает руки пользователя и равномерно прожаривает продукт. При этом нет необходимости в использовании масла (значит, и блюдо не нанесет урона стройности). Через 20 минут после загрузки продукта оно уже будет покрыто хрустящей корочкой. Это касается не только сосисок, но и стейков, рыбных филе, сарделек, колбасок и так далее.

Решетка-гриль

Это приспособление – одно из самых доступных. Бюджетность решения соседствует с простотой конструкции. Внешний вид устройства – это зажим из металлических планок, который фиксирует продукты для их последующего обжаривания на открытом огне.

Безопасность обращения достигается специальным кольцом-фиксатором и прорезиненной ручкой.

Предусмотрена регуляция решетки по высоте – это дает возможность работать с разными по толщине продуктами. Обычно подобные устройства имеют достаточно большие размеры, что подтверждает их актуальность для походов и пикников.

Специальные приспособления

Существует определенный ассортимент техники, которая предназначена только для работы с сосисками. Обычно такие модели подходят для приготовления жареных сосисок в тесте. Работа происходит следующим образом. В специальные углубления на жарочной поверхности укладываются сами сосиски, а сверху они заливаются тестом. Антипригарное покрытие не позволит блюду пригореть, а узорчатая поверхность углублений позволяет получить на выходе прожаренные сосиски в рифленой тестовой оболочке. Для удобства доставания предусмотрены специальные ложбинки для палочек.

Грили 3 в 1

Среди популярных предложений среди грилей есть и такие, которые совмещают в себе самые разнообразные возможности применения. Речь идет о сэндвичнице-вафельнице-гриле, приборе 3 в 1, который создан для того, чтобы разнообразить завтрак. Эта компактная электрическая конструкция имеет сменные панели, каждая из которых предназначена для приготовления разнообразных блюд.

1. Поверхность бутербродницы рассчитана на 2-4 сэндвича. В процессе нагрева булочный мякиш впитает в себя начинку, так что на выходе получится не сухой результат, а питательный пирожок.
2. Пластины для вафельницы будут иметь характерные мелкие квадратные углубления, в которые заливается тесто. Здесь надо обязательно соблюдать порционность, иначе лишняя жидкость может затечь под сменные панели, и их будет очень трудно отмывать.
3. Гриль позволит готовить самые разнообразные продукты. Обычно для этого прибор комплектуется крышкой из нержавеющей стали.

Несомненными преимуществами таких приборов можно назвать:

Но есть и некоторые минусы использования. Не стоит использовать овощи – они завянут под воздействием очень высоких температур. В нем нельзя готовить полуфабрикаты и мясные заготовки: не дойдут до состояния готовности, а только подогреются. Кроме того, не надо класть в начинку сэндвича слишком сочные продукты – блюдо из-за них раскиснет.

А вот еще несколько полезных советов по работе с грилем 3 в 1.

1. Продукты нарезаются так, чтобы они помещались в форму.
2. Для бутербродов следует использовать только куски белого и черного хлеба средней толщины. Начинку готовят заранее.
3. Чтобы бутерброд был с хрустящей корочкой, его надо смазывать маслом.
4. Специи помогут разнообразить вкус.

Шашлык в домашних условиях

С этим популярным блюдом связаны ассоциации поездок на природу в теплое время года. Но, оказывается, гриль-шашлычница позволит полакомиться таким яством, даже не выходя из дома. Процесс приготовления происходит за счет выделяемой в процессе нагрева теплоты. Конструктивно такой прибор может быть представлен как в вертикальном, так и горизонтальном вариантах.

В первом случае – вертикальный гриль —  он похож на вытянутый цилиндр. Сами шампура располагаются здесь в стоячем положении (при обжаривании мяса их закрывают специальным кожухом). Здесь же, наверху, располагается и нагревательный элемент. Нижняя часть отвечает за вращение – в ней расположен еще и специальный поддон, куда будет стекать жир.

Горизонтальная модель считается более удачно продуманной: во-первых, над жарочной поверхностью можно расположить гораздо больше шампуров. А во-вторых, жир с верхних кусков будет стекать вниз, не давая мясу пересушиться.

Одним из важных критериев выбора является именно мощность прибора – лучше выбирать модель в диапазоне 700-2500 Вт. Чем больше этот показатель, тем быстрее приготовится блюдо.

Нет нужды покупать мощный прибор, если готовить шашлык планируется изредка и небольшими порциями.

Из главных преимуществ устройств:

Пользователи назвали и минусы, среди которых:

Что такое гриль-раклетница

В последнее время набирает популярность новый вид грилей – раклетт. Название имеет швейцарские корни и происходит от одноименного национального блюда, представляющего собой расплавленный сыр с мясными и овощными добавками в нём. В горячую сырную массу, по сути дела, можно макать что угодно – от хлеба до овощей.

Сам прибор – это панель из двух ярусов.

1. На первом «этаже» устройства обычно расположено место для плавления сыра (общая площадь или в порционных сковородках).
2. На втором уровне находятся жарочные поверхности для начинок.

Такая техника отлично подойдет для сбора приятных дружеских компаний. На каждый день ее использование, конечно же, приестся. Другой вопрос, какой сыр использовать вместо дорогостоящего швейцарского Раклетта? Подойдет любой твердый и приятный на вкус сорт, который может легко плавиться. Не запрещаются и сочетания (например, козий сыр и сулугуни).

Итак, приобретение многофункционального гриля станет отличным способом разнообразить свой рацион. Еще одним мотиватором покупки станет то, что пища на подобных устройствах готовится с минимальным количеством масла, что очень полезно для здоровья. При необходимости гриль может заменить и популярную микроволновую печь, так что есть смысл задуматься о появлении такого помощника на своей кухне.