Выбираем центробежную соковыжималку

Использование соковыжималки центробежной дает возможность получить максимальное количество сока из одного фрукта. Все больше людей отказывается от употребления магазинных соков, отдавая предпочтение свежевыжатым напиткам. Именно они являются наиболее вкусными и полезными, поскольку содержат большое количество витаминов и минеральных веществ. Однако получить стакан сока при помощи ручной соковыжималки достаточно сложно, а количество отходов при этом велико.

Центробежная соковыжималка: характеристика конструкции, преимущества и недостатки

Современный рынок техники для кухни просто поражает воображение, позволяя выполнять процессы любой сложности за несколько минут. Одним из подобных изделий служит центробежная соковыжималка, которая дает возможность получить стакан любого фруктового или овощного сока за 1-2 минуты. При этом функциональность устройства обусловлена его конструкцией, в основе которой лежит применение центрифуги. Когда фрукт попадает в камеру соковыжималки, на него оказывается повышенное давление, создаваемое путем увеличения скорости. Под действием центробежной силы он буквально впечатывается в стенки контейнера, высвобождая большое количество сока.

Центрифужная соковыжималка может работать практически с любыми фруктами и даже овощами. При этом плотность и твердость плода не играет абсолютно никакой роли, поскольку под действием высоких оборотов он неизбежно разрушается, практически прилипая к стенкам контейнера. Сок, полученный вследствие этого процесса, свободно стекает через отверстие внизу камеры и попадает через специальное отверстие прямо в стакан.

Преимущества подобных устройств заключаются в таких критериях, как:

• высокая скорость работы;
• легкая и удобная загрузка фруктов;
• относительно невысокая стоимость;
• способность перерабатывать плоды любой твердости (нет необходимости в покупке отдельно соковыжималки для твердых овощей и фруктов).

В процессе своей работы центрифужная соковыжималка способна достигать огромных скоростей, которые варьируются в пределах 3500-4200 об/мин. Под действием этой силы любой плод теряет свою целостность и превращается в пюре, а наполняющий его сок свободно стекает в стакан.

Однако, помимо положительных качеств, применение таких соковыжималок имеет и несколько отрицательных сторон, которые заключаются в следующем:

• в процессе работы происходит нагревание сока;
• из-за постоянного контакта с кислородом сок сильно окисляется;
• срок хранения готового продукта не превышает 20-30 минут;
• образовывается слишком много отходов.

Как видим, центробежные соковыжималки не такие уж и безупречные, но, в сравнении с шнековой моделью, их использование существенно упрощает процедуру добычи сока. Кроме того, несмотря на все недостатки, такие машины идеально подойдут для тех, кто любит наслаждаться свежевыжатым соком, а не хранить его в холодильнике по несколько дней.

Как выбрать центробежную соковыжималку

Современный рынок представляет нашему вниманию широкий ассортимент центробежных соковыжималок.

При этом все они имеют различные технические показатели и производительность, что существенно осложняет процедуру выбора оптимального изделия. Кроме того, каждый производитель пытается добавить что-то свое, изменяя дизайн или добавляя дополнительные элементы. Все эти новшества могут существенно запутать рядового покупателя, требуя от него максимального внимания и ответственности. Выбор подобного устройства должен осуществляться исходя из следующих характеристик:

• мощности;
• производительности;
• объема контейнера;
• комплектации;
• стоимости.

Все эти параметры должны быть обязательно учтены, поскольку только так можно быть уверенным в правильности выбора, а также получении максимально функциональной и практичной соковыжималки.

Производительность устройства напрямую зависит от мотора, который в нем установлен, а точнее, его мощности. Именно этот показатель обеспечивает работу центрифуги, позволяя ей набирать максимальные обороты. При этом наиболее мощные изделия способны достигать показателей 4000-4200 об/мин, позволяя добывать больше сока из одного плода.

Объем контейнера и его геометрические размеры являются достаточно важными показателями, поскольку его наполнение обуславливает бесперебойную работу изделия. Каждый производитель представляет свое видение этого вопроса, выпуская контейнеры разнообразных форм и размеров.

Комплектация соковыжималки также играет важнейшую роль, поскольку напрямую связана с ее ценой. Наличие дополнительных насадок или сменные контейнеры — все эти детали делают работу с устройством неимоверно простой, но сказываются на его стоимости, которая неуклонно ползет вверх.

Однако цена центробежной соковыжималки зависит не только от ее комплектации. Существенный вклад в формирование ее стоимости вносит дизайн, наличие дополнительных панелей или экранов. Именно эти опции повышают стоимость устройства, а необходимость их наличия каждый определяет для себя сам. Обыкновенная качественная и функциональная центробежная соковыжималка известного бренда обойдется порядка 2000-2700 руб., в то время как более красочные и яркие модели точной такой же мощности уже будут стоить 3500-4500 руб.

Заключение

Центрифужные соковыжималки уже давно не являются редкостью на современном рынке техники для кухни. Ее использование дает возможность существенно ускорить процедуру добычи сока и сделать ее неимоверно простой. Однако такой вид устройств содержит некоторые особенности, заключающиеся в невозможности хранения готового сока более 20-30 минут. Что может стать для некоторых людей серьезной проблемой, но будет плюсом для тех, кто предпочитает употреблять свежий и полный витаминами сок.