Необходимый прибор на кухне: многофункциональный блендер для измельчения продуктов

Развитие современной техники не стоит на месте, с каждым днем делая быт современных хозяек все проще. Одной из незаменимых вещей в хозяйстве является блендер. Зачем стоять часами у плиты: резать или измельчать, когда можно воспользоваться удобным и простым в использовании агрегатом? Рассмотрим, что представляет собой этот многофункциональный прибор, его особенности и эксплуатационные характеристики.

Особенности

Удивительно, но блендер появился еще в 30-х годах XX века. Правда, предназначался он тогда для приготовления газировки. Но со временем электрический прибор стал одним из главных предметов на кухне любой уважающей себя хозяйки. Электроприбор ориентирован на работу с различными продуктами. В нем можно измельчать пищу, готовить пюре, взбивать основу для кондитерских изделий, готовить напитки и колоть лед. Благодаря этому чуду техники можно без проблем приготовить обед для всей семьи, состоящий из первого, второго и десерта.

Как подобрать подходящий блендер

Главная цель блендера – измельчать. Чтобы измельчить продукты быстро и без лишних хлопот, нужно в первую очередь обратить внимание на следующие характеристики:

• Мощность. Мощность и функциональность тесно связаны друг с другом, а точнее одно без другого существовать не может. Поэтому выбирая блендер мощностью менее 500 ВТ, не стоит ждать от него измельчения продуктов тверже варенного картофеля или банана. При этом он хорошо подойдет для приготовления коктейлей и всевозможных смузи. А вот электроприбор с мощностью более 800 ВТ идеален даже для колки льда. И измельчить с помощью него можно будет все.
• Объем чаши. Для блендера однозначно подойдет фраза: чем больше, тем лучше. Нашли ёмкость на 1-2 литра? Смело берите, не прогадаете точно. В такой чаше без проблем можно готовить коктейли на несколько персон и даже супы.
• Материал. При изготовлении чаши блендера используют два вида материалов: или стекло, или пластик. Говоря про стекло, следует отметить его экологичность, однако при неосторожном обращении с бытовым прибором или во время мойки чаша может разбиться или треснуть. Пластик более практичный в использовании материал, такой блендер прослужит вам долгие годы. Можно не опасаться и смело мыть его даже в посудомоечной машине. Правда со временем пластик темнеет, также имеют место быть незначительные царапины. Поэтому во время мойки желательно использовать мягкие очищающие средства.
• Материал насадки. Качественно подходите к выбору материала лезвий, погружной части и смешивателя. Конечно, это должен быть металл и никак иначе. Главное, чтобы насадка была из нержавеющего материала. В последнее время на рынке бытовой техники появляются насадки с антибактериальным покрытием. Такой блендер стоит на порядок дороже, но век его службы и безопасность использования увеличиваются на несколько лет.
• Обращайте внимание на дополнительные комплектующие. Большим плюсом будет, если в набор, помимо измельчителя, входят специальные насадки: под «комбайн» (она сделает из вашего блендера полноценный мини-комбайн), венчик для взбивания (такая насадка сделает жизнь любой хозяйки проще, а любимые блюда будут получаться быстро и вкусно). Еще одна необычная функция: воздуховод( при помощи специальной посуды помогает убрать лишний воздух из запакованных продуктов, что позволяет сохранить герметичность, а значит повысить срок хранения до нескольких дней).

Выбираем разновидность прибора

В мире существует несколько разновидностей этого многофункционального прибора, которые легко запомнить. А далее, опираясь на эти знания и основной функционал, подобрать для хозяйства отличный вариант блендера, сэкономив при этом несколько тысяч рублей, либо расширив список требований к функциям до предела. Итак, блендеры бывают двух типов:

• Стационарный. Или шейкер, как принято называть его в Европе. Имеет устойчивое основание и крепко стоит на кухонной поверхности. Часто такой прибор используют для колки льда, либо смешивания напитков и взбивания яиц. Такой блендер, благодаря своему устройству, безопасен и практичен в использовании. Во-первых, он закрыт со всех сторон чашей, в которую погружён измельчитель, а сверху накрыт плотной крышкой. Это поможет избежать разбрызгивания при смешивании и добавит безопасности при использовании. Во-вторых, часто в стационарных блендерах бывает режим самоочистки, а это дает дополнительный и немаловажный плюс, сокращая время на мытье.
• Погружной. Или высокоскоростной погружной миксер. Этот блендер видели и знакомы с ним все. Он имеет пластмассовую или железную рукоятку, идеально подходящую под руку. Рукоять с насадкой легко опускается в любую посуду, в которой нужно измельчить продукты. Плюсом такого вида техники является наличие нескольких насадок, при помощи которых список приготовленных блюд можно заметно расширить, начиная от детских пюре, крем-супов, десертов и заканчивая приготовлением фарша или измельчением лука и морковки. Положительной особенностью считается также эргономичность. Блендер занимает мало места и способен работать в любых емкостях.

Отличие блендера от комбайна

Такие похожие по функционалу блендер и комбайн, являются схожими бытовыми приборами, но некоторые различия все-таки имеются. Блендер, как и комбайн, способен измельчать продукты до кашеобразного состояния, смешивать их, измельчать лед и взбивать ингредиенты. Комбайну присущи дополнительные функции, такие как: приготовление соков и фрешей, измельчение зерен кофе. Также в настройках комбайна можно выбрать различные способы нарезания продуктов, а не только до гомогенного состояния, как это возможно с блендером.

Комбайн – это профессиональный поварской агрегат, многие функции которого в жизни обычной домохозяйки могут и не понадобиться. При этом он будет занимать много места, и стоить намного дороже.

Блендер справится со всеми необходимыми функциями комбайна превосходно, а при наличии дополнительных насадок, сможет в полной мере заменить его. В короткие сроки и без лишних энергозатрат поможет приготовить любое блюдо из вашей кулинарной книги. Стоит такой прибор недорого (дешевле, чем комбайн) легок в использовании, прост в хранении.

Каждая хозяйка вправе выбирать сама, что ей подходит и в чем удобней готовить, но многие эксперты отдают значительную часть голосов в пользу блендера.

Особенности эксплуатации

Блендер сложно отнести к виду сложных в эксплуатации технических приборов, с ним справится даже ребёнок. Однако, он имеет ряд особенностей в работе, соблюдение которых значительно увеличит срок эксплуатации и службы в быту. Любой электронный прибор, а это касается не только блендера, не стоит эксплуатировать в хозяйстве несколько часов подряд. Из-за этого происходит перегрев двигателя, что может привести к быстрой поломке или даже возгоранию. Также в блендере не рекомендуется смешивать твердые или вязкие консистенции, например фарш, если мощность вашей марки не превышает 500 ВТ. Это вызывает нагрузку на двигатель.

Совет по эксплуатации: следите, чтобы насадки точно попадали в лопасти рукояти, а измельчитель находился ровно в чаше блендера.

Неправильная установка насадок ведет к быстрому истиранию фиксаторов. При поломке фиксирующих частей блендер можно смело отправлять в мусорное ведро, т.к. восстановлению такие детали не подлежат. Следите за чистотой блендера, раз в два месяца смазывайте части, находящиеся на валу в корпусной части машинным маслом. Производите заточку ножей, а по прошествии двух лет, специалисты советуют заменить их на новые (подробнее о ремонте прибора: что делать, если сломался блендер).

Заключение

Вкусный кремовый суп на обед или густой сливочный мусс на десерт, смузи из свежих фруктов на завтрак, пикантный соус к гарниру на второе… Все это и многое другое можно приготовить с помощью многофункционального блендера, который так необходим в хозяйстве любой женщины. Смешать, порезать, взбить, как справиться с этим в короткий срок и с наименьшим количеством пачкаемой посуды? Тут на помощь и придет удивительный и простой в использовании кухонный прибор, благодаря которому вы сможете баловать домочадцев ежедневными кулинарными шедеврами. Осталось только выбрать вид и марку. Надеемся, эти несложные советы помогут вам как можно быстрее определиться с правильным выбором блендера.