Какую электрическую плиту лучше купить для кухни

Электроплиты являются одними из самых популярных видов варочных поверхностей. У этого может быть много причин, главной из которых названа повышенная функциональность устройства. Решаясь на покупку подобного вида техники, резонно будет задаться вопросом, как выбрать электрическую плиту. Тем более, что в этом деле необходимо предусмотреть много разных нюансов.

Разновидности электроплит

Выбирая электроплиту, покупателям легко растеряться в изобилии предложений. Техника различается видом нагревателя, материалами исполнения и потребительскими качествами. Особенности моделей разных видов нужно внимательно изучить и учесть при выборе, чтобы не разочароваться в покупке новой электрической плиты.

Классические плиты с чугунными конфорками

Сегмент моделей представлен напольными и настольными вариантами. Конфорки у классических плит — это ТЭНы в виде закрытой спирали или чугунные блины. Варочная панель может быть сделана из нержавейки или металла с термостойким эмалевым покрытием. Корпус моделей выполняется из эмалированного металла, чаще всего белого цвета. В продаже встречаются эмалированные плиты, оформленные в другой цветовой гамме: используются коричневый, черный, серый или бежевый оттенки.

Рабочая поверхность электроплиты из нержавейки смотрится эстетично, легко очищается. К тому же материал ударопрочный и долговечный. Главный недостаток — предрасположенность к образованию разводов. Пятна от мельчайших капель воды и жира хорошо заметны. Плиту необходимо протирать после каждого приготовления пищи.

Эмалированная плита смотрится не хуже, но практичнее. Однако склонна к образованию сколов и трещин, требует осторожности при очистке. Во избежание потертостей нельзя использовать жесткую щетку, металлическую сетку, абразивную химию.

Читайте также: правила использования электроплит.

Выбирают классические модели, потому что такая техника надежна и долговечна, неприхотлива и доступна по цене. Готовить на чугунных конфорках можно в любой термостойкой посуде. Напольные плиты оснащаются духовым шкафом с минимальным набором необходимых функций.

Недостатки электроприборов следующие.

1. Нельзя допускать попадания жира на конфорку из-за сложности очистки чугуна от пригара.
2. Неравномерный прогрев дна посуды, выступающей за пределы конфорки.
3. Долгий нагрев и остывание конфорок. Сложности регулировки температуры нагрева.
4. Увеличение времени приготовления блюд, связанное с длительностью нагревания конфорок.
5. Расходы электроэнергии.

Стеклокерамические электроплиты

Приборы с рабочей зоной из стеклокерамики постепенно набирают популярность, поскольку в функциональном плане превосходят классические аналоги. Смотрятся стеклокерамические плиты современно и стильно. Благодаря интересным технологическим и дизайнерским решениям производителей приборы не только исправно исполняют функции приготовления блюд, но способны украсить кухонный интерьер.

В сочетании со стеклокерамикой производители используют различные типы нагревательных элементов.

1. Галогенные конфорки. Мощная спираль собрана из галогенных ламп. После включения конфорка мгновенно нагревается. Работающая конфорка светит характерным ярко-красный светом. На такой плите блюда готовятся быстрее. Однако срок службы галогенных нагревателей непродолжительный, требуются дополнительные расходы на ремонт.
2. Рапидный тип конфорки представляет собой быстро нагревающуюся спираль из  нихрома (жаростойкий сплав). Рапидная конфорка разогревается за 10-12 секунд, отличается экономным расходом электроэнергии, долгим сроком службы.
3. Инновационный нагревательный элемент Hi Light производится в формате волнистой ленты из высокоомного сплава. Нагреваются конфорки Hi Light в два раза быстрее рапидных аналогов, при этом энергопотребление на четверть выше. Интенсивность работы конфорки не регулируется, каждая настроена на определенный режим нагрева.
   

   Конфорка Hi-Light прячется под стеклокерамической поверхностью

Стеклокерамические плиты отличаются рядом моментов, которые положительно оцениваются пользователями:

• стильный внешний вид;
• быстрый разогрев конфорок;
• дополнительный функционал в духовых шкафах напольных плит.

К недостаткам техники пользователи относят повышенную цену, уязвимость варочной поверхности к случайным ударам, сложности с очисткой от загрязнений и пригара, вызванных брызгами жира и убегающей жидкости. Также у используемой посуды дно должно быть исключительно ровным.

Индукционные модели

Принципиально иным технологическим решением отличаются индукционные электроплиты, несмотря на то, что рабочая поверхность приборов также выполнена из стеклокерамики. При приготовлении блюда нагреву подвергается посуда со специальным дном, а не сама панель. Тепловое воздействие основано на явлении электромагнитной индукции. Технология заключается в следующем.

Непосредственно под рабочей панелью прибора располагается индукционная катушка с медным проводом. При подаче электрического тока в катушке под воздействием магнитного поля генерируется индукционный ток. Поставленная в зону конфорки посуда с магнитным играет роль проводника тока в замкнутом контуре, под воздействием которого нагревается. Рабочая поверхность нагревается только под дном посуды во время готовки.

Основные преимущества индукционных плит состоят в высоком КПД (около 90%) и безопасности. Поскольку плита не нагревается вне зоны готовки, выплескивающийся из посуды бульон не пригорает, и удаляется без опаски губкой.

Производители оборудуют устройства различными датчиками и автоматическими функциями. Безопасность и широкие функциональные возможности отражаются высокой ценой на индукционную технику. Система вентиляции, входящая в конструкцию плиты, издает при работе незначительный шум.

Читайте подробнее о видах электрических плит.

Оптимальные размеры

Габариты кухни имеют немаловажное значение при подборе электрической плиты — это поможет удобно использовать её.  У большинства плит высота в 85 см прекрасно сочетается с кухонной мебелью. Сделать её повыше или пониже не составит особого труда – регулировку нужно производить за счет ножек и столешницы. А если мы говорим о подобном типе встраиваемой панели, то там этот пункт не будет иметь особого значения.

Для наших маленьких квартир гораздо актуальнее будет подобрать необходимую ширину – от 50 до 90 см. Узкая конфигурация позволит сохранить полезное пространство, а широкая прибавит презентабельности интерьеру. Стандартной считается ширина в 60 см, на которой может поместиться посуда разной величины. Но о месте, куда поставить плиту, надо задуматься еще на этапе проектирования кухни.

Функционал духового шкафа

Задумываясь, как выбрать электроплиту, многие примечают именно симбиоз такого устройства с духовкой. У варочной поверхности в виде встроенной панели она может отсутствовать, тогда важно, будут ли подходить оба прибора друг к другу (зависимый и независимый варианты).

Под обычной электроплитой духовка уже предусмотрена. В самом простом типе здесь есть подсветка, верхний и нижний нагревательный элементы, а также регулировка температуры. Однако многие предпочитают покупать устройство с расширенным функционалом.

1. При наличии конвекции будет происходить обдув горячим воздухом, что не даст продуктам пригореть.
2. Автоматические программы подберут оптимальную температуру готовки для конкретных блюд.
3. Термощуп позволит узнать температурный режим готовящегося блюда, а о готовности сообщит звуковым сигналом.
4. Если в устройстве есть телескопические направляющие, то они могут выдвигать противни по одном или вместе.
5. У современных моделей хорошо продумана защита двери: стекло может нагреваться до 80 градусов по Цельсию и не обожжет кожу. Это происходит из-за обдува или использования стоящего в дверце вакуумного стеклопакета.
6. А в некоторых духовках предусмотрен даже гриль, которые создаст аппетитную корочку на блюде, не подсушивая мясо или рыбу.
7. В наиболее «продвинутых» моделях используются возможности самоочистки. Речь идет о каталитической очистке и пиролизе. В первом случае стены духовки покрыты впитывающей жир эмалью – достаточно будет протереть технику изнутри салфеткой. Пиролиз же подразумевает нагрев поверхности до 500 градусов, чтобы загрязнения сами выгорели.

Дополнительные возможности

В вопросе, как выбрать электрическую плиту для своей кухни, будущий пользователь техники часто ищет самый интересный вариант. Производители наперебой предлагают ряд самых полезных опций.

1. Автоматическое поддержание нужной температуры при заданном промежутке времени.
2. Распознавание посуды (в самых «умных» вариантах). Плита сама включится, если на не будет поставлена нужная посуда (например, металлическая, при пластиковой тарелке подобное не произойдет). Когда посуда убрана, нагрев автоматически пропадет
3. Контроль закипания быстро доведет температуру конфорки до нужной.
4. Многочисленные датчики и индикаторы доведут процесс готовки до уровня шеф-повара, а наиболее понравившиеся рецепты можно просто записать в память.
5. Хороших отзывов заслужил чаще всего используемый таймер, который можно применять как к отдельным конфоркам, так и ко всей плите (зависит от модели). Есть два типа – механический и полностью электронный. Первый просто подаст сигнал, а вот второй как раз и можно программировать.
6. Очень актуальна функция защиты от детей, особенно если в доме они присутствуют постоянно. Эта опция выключит плиту, когда в доме нет взрослых.

Следует заранее побеспокоиться о том, чтобы купленный агрегат не расходовал много энергии. Следует выбирать модели класса А, которые будут верны принципу экономии даже при интенсивном использовании. Такой выбор позволит не только не переживать насчет счетов за электричество. Это еще и более продуктивная работа, как в плане нагрева, так и остывания.

Читайте также: какова мощность электрической и индукционной плиты.

Готовые решения

Большое количество отзывов получает плита DARINA 1D EM241 419 W. И это связано не только с приемлемой ценой устройства (примерно 11 555 рублей), но и быстрым нагревом, который обеспечивают две экспресс-конфорки (из общего числа четырех).  Варочная панель покрыта эмалированной поверхностью, а размеры все плиты составляют 50x60x85 см. Управлять плитой одной удовольствие – все настройки механических переключателей четко прописаны.  Предусмотрен и таймер.

Но и это еще не всё. В технике предусмотрена яркая индикация, которая позволяет не забыть выключить агрегат. В духовке за такие приемлемые деньги есть и конвекция, и гриль, и 13 режимов готовки.

Плита DARINA 1D EM241 419 W

Одной из самых популярных моделей признана стеклокерамическая Zanussi ZCV 9540H1 W. Не в последнюю очередь благодаря своей цене от 21 300 рублей. Класс энергопотребления А и размеры 50x60x85 см делают её желанной гостьей на любой кухне. В духовке предусмотрен гриль.

На варочной поверхности расположено 4 конфорки с индикаторами остаточного тепла. Это придает еще большей безопасности в работе. По отзывам покупателей, они остаются довольны, как работают все заявленные функции.

Электроплита Zanussi ZCV 9540H1 W

Читайте также: рейтинг лучших электрических встраиваемых панелей 2020 года.