Комбинированная соковыжималка для домохозяек

Что может быть приятнее фреша с утра? Соковыжималка – необходимое устройство для тех, кто любит побаловать себя вкусными и полезными напитками. Если вы считаете, что выжать сок можно только из определенных видов фруктов и овощей, то это не так. Пришло время открыть для себя современную многофункциональную модель, которая называется комбинированной. Как она устроена и в чем ее преимущества?

Как сделать правильный выбор

Любая соковыжималка действует, как сепаратор, отделяя жмых от сока (подробнее о схеме действия — устройство и принцип работы современной соковыжималки). Производительность ее зависит от скорости вращения центрифуги и формы сепаратора (конический или цилиндрический). При выборе следует учитывать:

• ёмкость резервуара для сока и мякоти;
• количество скоростей;
• наличие защиты от непроизвольного включения.

Перед тем, как приобрести понравившуюся модель аппарата, важно проверить наличие в комплектации сменной насадки, которая понадобится для отделения сока из цитрусовых, и отдельно из твёрдых овощей. Оптимальная мощность соковыжималки от 200 до 600 ватт. Гарантийный талон обслуживания обязателен.

Примечание: безопасное включение – необходимая функция. При неправильной сборке прибор не должен включаться.

Типы соковыжималок

Из основных типов устройств можно выделить следующие:

• центробежная;
• для цитрусовых;
• комбинированная;
• шнековая.

Центробежная – наиболее часто выбираемая хозяйками модель. Её легко найти во всех магазинах. Чем привлекает такая универсальная машина? Она позволяет получить напиток из фруктов самого разного качества, из овощей и ягод. Как она работает? При помощи двигателя вращается насадка круглой формы, ее дно представляет собой тёрку. Она измельчает продукты, а стенки выполняют функцию сита и сепаратора одновременно. Центробежная сила воздействует на фрукты, отделяя жидкость от мякоти. Полученный жмых удаляется в контейнер, а сок выливается через резервуар в ёмкость, встроенную в прибор или непосредственно в стакан, кружку.

Недостатки: ягоды с мелкими косточками засоряют сито, использующееся в качестве фильтра.

Узнать принцип работы центробежной соковыжималки можно, посмотрев видео:

Цитрусовый фреш

Соковыжималка для цитрусовых отличается устройством мотора, который вращает специальную ребристую насадку в виде конуса. Мандарины или апельсины разрезаются наполовину и прикладываются к насадке. Затем начинается её вращение и отделение сока. Он стекает в ёмкость, которая при наполнении легко снимается. Соковыжималка такого типа не имеет кнопки включения, активация функции вращения начинается с момента нажатия половинкой фрукта на насадку.

Примечание: во многих таких моделях присутствует дополнительная функция (насадка может вращаться в разные стороны, что позволяет полностью отделить всю жидкость).

Универсальные модели

Комбинированная модель объединяет в себе функции двух типов соковыжималок: центробежной и для цитрусовых. В составе такая кухонная машина имеет сито-сепаратор, тёрку, конусовидную насадку. При необходимости приготовить апельсиновый сок, достаточно просто заменить основную насадку на ребристую. Эта соковыжималка позволит не только выжать сок из всех видов фруктов и овощей, но также приготовит из них полезный коктейль. А наиболее усовершенствованные модели имеют функцию шинковки овощей.

Шнековая соковыжималка набирает популярность среди производителей и покупателей. По своему устройству она тоже является комбинированной, и позволяет получать сок даже из продуктов с косточками. Она с легкостью справится с гранатами, вишней, виноградом. Как происходит отжатие сока в таком типе прибора? Необходимые фрукты загружаются в ёмкость, они проходят через пресс, который вращается с минимальной скоростью, сдавливаются, в результате чего получается нужный продукт. Полученная жидкость пропускается через сито. Насадка, выполняющая роль фильтра, не имеет тёрку. Сок фильтруется и отправляется в ёмкость, а отжатая мякоть самостоятельно выходит из соковыжималки.

Соковыжималки данного типа подразделяются на одношнековые и двухшнековые, горизонтальные и вертикальные.

Можно сравнить работу шнековой и центробежной соковыжималок, просмотрев видео:

Преимущество шнековой модели также в том, что ее производительность зачастую выше. Особенно это касается мягких продуктов: из них может получиться в два раза больше напитка (по сравнению с центробежной). Поэтому, если вы хотите получать сок из максимально возможного количества продуктов в полном объеме, остановите свой выбор на соковыжималке шнекового типа (о различиях двух приборов читайте в статье какую соковыжималку лучше купить для дома: шнековую или центробежную).